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台中西區下午茶新選擇：職人杯測師跨界打造的味蕾饗宴

喝咖啡配甜點的模式，對於一般消費者來說早已不是新鮮事，但在台中西區，卻藏著一種少見的奇妙組合——義大利濃咖啡/精品手沖＋江浙麵食，讓想吃鹹食、下午茶的消費者可以一次滿足。

成立於 2014 年、深耕咖啡產業超過 10 年的【亨利貞】，是一間位於國立台灣美術館不遠處的咖啡廳。品牌創辦人原本任教於高職，長達 8 年的教學生涯，讓他逐漸感受到倦怠，因而選擇轉換跑道，將多年累積的咖啡專業投入創業，以一杯杯香氣蒸騰的濃咖啡（$ 90）與一碗碗中式麵點，開啟一段截然不同的人生篇章。

▲擁有英國咖啡師與杯測師證照的創辦人親自烘豆，將 10 年產業經驗濃縮於每一杯精品咖啡中（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

尋訪歐洲咖啡館靈感：從精品咖啡師證照到國外實地考察

創辦人對咖啡的熱愛並非一時興起，擁有咖啡師、杯測師、烘豆、研磨與萃取等完整訓練背景，同時取得英國咖啡師相關證照。創業後，他更親自走訪東京、法國、義大利等咖啡文化成熟的國家，深入觀察當地咖啡館的經營型態。他發現，在歐洲，咖啡館往往同時供應咖啡與鹹食，成為居民日常停留、交流與休息的場所。這樣的畫面，也成為這間台中複合式咖啡廳發展的重要靈感。

傳承寧波奶奶的家鄉味：結合中西哲學的品牌定位

品牌名稱【亨利貞】，取自易經中的乾卦，期許來店裡的客人，事事都能「亨通、得利、貞固」，更巧妙融入「Henry Jane」的音譯諧音，帶出這間咖啡廳中西合璧的特色。咖啡廳最初在台中大里經營 10 年，期間不斷嘗試各種西式輕食品項，直到一位前輩點出關鍵：「賣自己吃不膩的東西，才能走得長久。」這句話，讓創辦人決定以自身的飲食記憶為基礎，設計出一套融合江浙麵食與咖啡的特色菜單。

▲台中西區必吃麵食：江浙雪菜拌麵，全天候供應，滿足饕客對正餐與鹹食下午茶的雙重需求（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

國美館周邊美食推薦：正統義大利式濃咖啡與人氣麵點全天候供應

在飲食規劃上，【亨利貞】不只專注於正統義大利式咖啡及精品咖啡，也將日常麵食納入咖啡館的核心體驗。咖啡以 Caffe Espresso 為基礎，展現義大利咖啡、直接的風味本質，同時也提供精品咖啡選擇，讓習慣細品風味層次的客人能品嚐創辦人每日推薦的精選豆種（$ 150）。餐食方面，主打雪菜拌麵（$ 100）與紅油燃麵（$ 90），前者口感清爽、後者香麻帶勁，皆是適合反覆品嚐、不易吃膩的經典麵食，讓咖啡館成為能同時滿足正餐與午後休閒的日常空間。

▲位於國美館附近的文青咖啡廳【亨利貞】，支援 LINE Pay、街口支付與全支付，提供便利且現代化的精品消費體驗（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

專業咖啡豆烘焙與傳承：回歸飲食初衷的台中特色咖啡館

除了經營咖啡館，創辦人也重新找回熱忱，再度回到教育現場，近 3 年固定擔任大學觀光餐旅系兼任講師，將 10 年以上的創業實務經驗帶進校園，協助學生理解餐飲與咖啡產業的真實樣貌。

【亨利貞】的存在，證明了咖啡館不只是追逐時尚的空間，更能回到飲食與生活的交集。無論你是為了專業的義式咖啡而來，還是為了品嚐鹹香滿溢的江浙麵食，這間台中西區咖啡輕食店始終靜候每一位顧客的到來。

以下整理常見問答，帶您深入了解這間台中西區人氣咖啡廳——

Q1：前往【亨利貞】的交通方式與周邊停車資訊為何？
A： 店址鄰近五權一街公園與國立台灣美術館，距離審計新村亦不遠。開車前往的顧客可將車輛停放於美村路一段或美術館周邊的收費停車場，步行約 5 分鐘即可抵達這間隱身於巷弄間的職人咖啡館。

Q2：除了正統義大利濃咖啡，店內是否提供其手沖豆種選擇？
A： 店內供應多樣化的單品手沖咖啡（$ 180），由杯測師親自挑選產區豆種。若偏好奶香口感，亦能加價 $ 30 升級成拿鐵咖啡與卡布奇諾。針對不熟悉豆種差別、選擇困難的顧客，店家也推出「老闆推薦就好」方案（$ 150），不僅能品味職人精選，更享有續杯優惠。

Q3：【亨利貞】店內的空間配置與座位數量大約多少？適合團體聚會嗎？
A： 店內規畫層次分明，前半部規畫為雙人座區，約可容納 12 位顧客；後半部則配置舒適的法國沙發椅，同樣可容納約 12 人。雅致的沙發空間營造出居家般的放鬆感，不論是兩兩對談或小型的同好聚餐皆相當合適。

Q4：如何預訂【亨利貞】的座位？對於攜帶寵物的顧客有何特定規範？
A： 店內目前未開放預約，全面採現場候位制，建議欲在尖峰時段用餐的顧客提早前往。作為台中西區寵物友善咖啡廳，店家歡迎攜帶毛孩入內，但須遵守室內牽繩原則並避免干擾他人。

感謝本篇受訪商家：
【亨利貞】
聯絡電話：0975-917-209
營業時間：09:00–20:00（週一、二公休）
地址：臺中市西區五權西二街56號（國立美術館、審計新村附近）
官方 Facebook：https://rink.cc/or5wv
官方 Instagram：https://rink.cc/6212g
Google 地圖：https://rink.cc/0091j
付款方式：現金／LINE Pay／街口支付／全支付
（最新資訊請以商家公告為準）

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