為什麼葉黃素可以保護眼睛?
為什麼葉黃素對眼睛很重要?
葉黃素和玉米黃素怎麼保護我們的眼睛?
黃斑部病變會怎麼樣?
為什麼葉黃素吃一段時間才會有感覺?

這次要介紹的是,為什麼葉黃素可以保護眼睛?

「葉黃素」很多人不知道的一件事情,它其實…是植物為了要保護自己不要被太陽曬傷的一個成分。

我們都知道綠色蔬菜含有葉綠素,它可以進行光合作用,從陽光中捕捉能量,再把得到的能量變成養分儲存下來。

可是陽光太強烈的時候,有可能會把植物給曬傷,那怎麼辦?

其實呢!綠色蔬菜除了有葉綠素,還有「葉黃素」。
越深綠色的蔬菜,葉黃素含量就越多,它可以保護植物不要被太陽曬傷。

你知道為什麼葉黃素可以保護植物不要被陽光曬傷嗎?

葉黃素就是Lutein,形狀彎彎曲曲的像閃電,它的特殊結構能保護植物不要被太陽曬傷。

主要有兩個機制
第一個 葉黃素可以過濾能量比較強的光線。
第二個 葉黃素還有很強的抗氧化能力,能還原自由基,保護細胞。

為什麼葉黃素對眼睛很重要?

可見光有能量比較弱的部分,屬於「一般光線」。

可見光還有能量比較強的部份,波長大約400~500nm,就是我們所說的「藍光」。

不管是一般光線、還是藍光,都會穿過瞳孔進入到我們的眼睛,然後聚焦在視網膜上面的一個小點,視網膜上的感光細胞,再把影像傳到大腦形成視力。

也就是說我們看東西,都必須透過這個小點,而這個小點它的顏色黃黃的,名字叫做「黃斑部」,大小約一塊錢的16分之1,是我們眼睛葉黃素和玉米黃素濃度最高的地方
「黃斑部」負責三個重要的工作
1負責形成視力
2過濾藍光
3還有對抗光氧化
是眼睛需要養分、能量最多、也最忙的地方

如果黃斑部儲存的葉黃素和玉米黃素濃度不夠,就很容易被藍光傷害。

你可能會想問「葉黃素和玉米黃素」怎樣保護我們的眼睛?

我們吃下去的「葉黃素和玉米黃素」,會儲存眼睛的黃斑部。

它能保護眼睛,有兩個機制:

1.當光線進入眼睛,儲存在黃斑部的「葉黃素和玉米黃素」會把有害藍光過濾掉。

2.葉黃素的抗氧化能力很好,它會把危險的氧分子過濾,還原成安定的氧分子,讓眼睛的細胞,不要被危險的氧分子傷害。


如果氧分子(O2)被藍光活化,普通的氧分子會變成「高活性氧分子」,它會氧化細胞的蛋白質、DNA,導致細胞受傷或失去功能,譬如:眼睛疾病、皮膚老化、癌症等疾病。

黃斑部病變會怎樣?

如果黃斑部儲存的葉黃素和玉米黃素濃度不夠,就很容易被藍光傷害。

萬一黃斑部受傷了,會有微血管增生的情形,視力就會變得模糊,中央視野變黑,看到的東西、形狀也會變得扭曲。

如果想要擁有晶亮的視野,請你一定要補充足夠的葉黃素,把黃斑部照顧好


為什麼葉黃素要吃一段時間才會有感覺呢?

我們吃進去的「葉黃素和玉米黃素」儲存到黃斑部,是一個需要耐心的過程
怎麼說呢?

我們吃進去含有葉黃素的食物以後,食物中的油脂會包覆住葉黃素,我們的小腸有特定的細胞會去吸收葉黃素,透過我們的淋巴系統再把葉黃素運送到全身。

當葉黃素被運送到眼睛視網膜周圍的微血管,這時候視網膜的細胞會去捕捉葉黃素,再把葉黃素儲存在黃斑部,等到黃斑部的葉黃素濃度足夠了,才能有效對抗藍光。

所以才會說,黃斑部「葉黃素和玉米黃素」的濃度,需要時間慢慢累積。

想要保護眼睛,一定要有耐心,每天6~10毫克葉黃素,需要穩定、持續吃六個月,保護眼睛的效果才會出來

然而,人體沒辦法自己合成葉黃素,想要補充葉黃素,不管是吃深綠色的蔬菜,還是葉黃素的保健食品都好,選擇「你會持續吃的葉黃素」才是關鍵。

記得喔!關鍵就是要持續吃,累積足夠的葉黃素在黃斑部,才會發揮完整的保護作用。

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