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關於「吃堅果」的好處,過去已經有相當多對研究,包括了改善大腸癌存活率、降低心血管疾病風險、提高精子品質,甚至於有助於記憶力和智力。現在,最新兩項研究指出,每天吃一小份堅果可能有益於改善新陳代謝、減輕成年後肥胖風險。每天吃堅果,可預防肥胖、穩定血糖!
堅果家使用『超低溫烘培』技術,堅果烘焙時將溫度控制在堅果可熟成的最低溫度,慢慢將堅果烤熟,其優點不僅可保留堅果本身的營養成份(堅果所含的不飽和脂肪酸不耐高溫)經『超低溫烘培』的堅果也可留住甜度,使堅果更好吃且不上火(堅果經高溫加工易焦化,焦化為上火的原因)。
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